KÖÖGIVILJA GRILLVARDAD TEMPEH’GA .

Valmista köögiviljad ette: viiluta suvikõrvitsad, koori sibul ja lõika sektoriteks, puhasta paprika ja lõika parajad viilud, mida on hea vardale torgata.

Lõika tempeh’st paari cm läbimõõduga tükid ja marineeri need meelepäraselt. Jäta natuke marinaadi ka hiljem paele pintseldamiseks.

Haki ürdid ja pressi küüslauk. Sega kokku kastme koostisosad.

Lükka köögiviljad vaheldumisi tempeh’ga varraste otsa, pintselda köögiviljad kastmega.

Ära kogu kastet ära kasuta, seda peaks jaguma ka valmis varraste jaoks.

Valmista köögiviljad ahju grillrežiimil või päris grillil, keerates neid aeg-ajalt ringi, kuni köögiviljad on mõõdukalt pruunid ja tempeh säriseb.

Pintselda vardal olevad köögiviljad ja tempeh veel kord kastmega üle.