Mis on vaja?
Eelmaitsestatud tempeh’t
Suvikõrvitsat
Kirsstomateid
Kollast paprikat
Punast sibulat
Kastme jaoks:
½ dl oliiviõli
2 küüslauguküünt
1 spl sidrunimahla
1spl paksemat balsamico-äädikat
Peotäis basiilikut
Maitse järgi soola, pipart ja sörtsuke agaavisiirupit või 1 tl fariinisuhkrut.
Kastme jaoks.
½ dl oliiviõli
2 küüslauguküünt
1 spl sidrunimahla
1spl paksemat balsamico-äädikat
Peotäis basiilikut
Maitse järgi soola, pipart ja sörtsuke agaavisiirupit või 1 tl fariinisuhkrut.
Kuidas teha?
Valmista köögiviljad ette: viiluta suvikõrvitsad, koori sibul ja lõika sektoriteks, puhasta paprika ja lõika parajad viilud, mida on hea vardale torgata.
Lõika tempeh’st paari cm läbimõõduga tükid ja nirista neile peale pisut oliiviõli.
Haki ürdid ja pressi küüslauk. Sega kokku kastme koostisosad.
Lükka köögiviljad vaheldumisi tempeh’ga varraste otsa, pintselda köögiviljad kastmega.
Ära kogu kastet ära kasuta, seda peaks jaguma ka valmis varraste jaoks.
Valmista köögiviljad ahju grillrežiimil või päris grillil, keerates neid aeg-ajalt ringi, kuni köögiviljad on mõõdukalt pruunid ja tempeh säriseb.
Pintselda vardal olevad köögiviljad veel kord kastmega üle.
PÕHJAMAINE TEMPEH
NordTempeh on hernes, aga väikese kiiksuga – fermenteeritud ja seetõttu kiudainerikas puhas taimne valk, mida on kerge omastada. Tempeh on traditsiooniline aasia toit, aga meile nii omasest hernest.
Kontaktid
Telefon: +372 58 551 183
Aadress: Tammsaare tee 137, Tallinn
Email: info@nordtempeh.com
Nordictempeh OÜ
reg. nr.: 16295612
