Mis on vaja?
Porgandeid
Pastinaaki
Punast sibulat
Lillkapsast
Kuivatatud tüümiani
Tsitruse-tüümiani marinaadis tempeh’t
Kastmeks
½ dl oliiviõli
3 spl mett või agaavi/vahtrasiirupit
Poole sidruni mahl
Näputäis soola
Pisut tšillihelbeid
Värsket tüümiani
Kuidas teha?
Säti ahjuplaadile meelepäraselt lõigutud köögivili (välja arvatud lillkapsas ja tempeh). Nirista peale heldelt õli ja maitsesta soola, pipra ja tüümianiga. Küpsetada ca 15-20 minutit 200 kraadi juures ja seejärel lisa ka lillkapsas ning tempeh. Sega taas läbi, et kõik oleks ühtlaselt õliga kaetud. Küpsetada veel 12-15 minutit, kuni köögiviljad on jumekad ja piisavalt pehmed ning tempeh krõbe.
PÕHJAMAINE TEMPEH
NordTempeh on hernes, aga väikese vimkaga – fermenteeritud ja seetõttu kiudainerikas puhas taimne valk, mida on kerge omastada. Tempeh on traditsiooniline aasia toit, aga meile nii omasest hernest.
Kontaktid
Telefon: +372 58 551 183
Aadress: Tammsaare tee 137, Tallinn
Email: info@nordtempeh.com
Nordictempeh OÜ
reg. nr.: 16295612
